曾建龙 | 登楼雅集，寻味岭南文化经典 中山金汇酒楼
记曾共，西楼雅集，
想垂柳，还袅万丝金。
——宋·姜夔《一萼红·古城阴》
“雅集”源于古代文人雅士的集会，在吟咏诗文的主题下，或琴棋书画茶酒香花的助兴中，曾经诞生过东晋王羲之的千古名篇《兰亭集序》，以及唐朝让王勃一夜成名的《滕王阁序》。所谓何愁幻世知音少，同道新交是故人。现代意义上的雅集，在中国传统文化的基础上，拥有了更加宽泛的表达。
GID国际设计于广东中山打造的地标性高端餐饮“金汇酒楼”，以“雅文化的当代性”为核心，并从岭南建筑文化中提取设计形态语言，融入骑楼与锅耳墙等经典元素。金汇酒楼将可以洗心尘的雅集古风带到现代都市，掀起新一轮时尚风潮，同时将品牌的商业价值与区域影响力推向极致。
01
亨嘉之会
空间：首层大堂、宴会门厅
“亨者，嘉之会。”
——《周易·乾》
美好的事物聚会在一起，在周代被称为“亨嘉之会”。古有文人墨客绿郊山野、松风竹月、烹泉煮茗，今有饕餮食客登堂入室、珍馐美馔、谈古论今。中山金汇酒楼总面积8000平方米，配备大中小多个宴会厅及30个包间，从多方面满足当地人群的婚庆喜事筹办及聚会宴请。
首先步入一层主入户门厅，设计师运用印度绿石材、金属波浪板与水波纹金属吊顶的组合，呈现水墨画中苍松翠柏、山峦起伏与波光潋滟的悠远意境。继而上到酒楼的每一层，入口都设有独立门厅，彰显郑重的仪式感。
整体空间设计上以雅奢、新时尚、主题性、多元化为核心要素，延续中国传统文人雅士的风俗意趣，同时引入当代性的时尚审美主张，在不同的时空背景下解读和沉浸于传统文化的魅力。
02
觥筹交错
空间：大宴会厅
“射者中，奕者胜，觥筹交错，
坐起而喧哗者，众宾欢也。”
——《醉翁亭记》
酒杯和酒筹交互错杂，一众宾客们相聚欢快饮酒，在宋代被形象地称为“觥筹交错”。设计师根据本地的饮食风俗习惯，打造了规模大小不一的宴会厅。其中六层以大中小三个宴会厅为主，配置小型包间，七层由中型宴会厅与中型包间组成，而八层则以高端接待的大包间为主。
从首层大堂进入，乘直梯上六楼大宴会厅，门厅设计所采用的建材与色调延续了与首层一致的风格。同时，以环形吊灯组合的元素呼应聚会宴请的主题，进而引入宴会厅区域。
觥筹交错，高朋满座。在大场景空间中使用结构化的极简形态构建秩序，同时以环形吊灯系列柔化秩序。大线条的质感于细节处点缀出彩，一盏壁灯也可以收纳一个宇宙乾坤。在没有宴会酒席举办的日常，大宴会厅也迎接着熙熙攘攘前来用餐的散客人群，成为当地一个火爆的打卡点。
03
一觞一咏
空间：包间
“一觞一咏，
亦足以畅叙幽情。”
——《兰亭集序》
在晋朝文人喝酒吟诗、抒发内心的聚会，被称为一觞一咏。古往今来，登楼雅集，仍是历久弥新的风尚。金汇酒楼打造了不同主题性的雅集包间，一包一景，为聚会宴请提供多元化的场景选
包间规模涵盖大中小型，以满足不同的宴请需求。充分考虑到地域性特点与习惯，其中最大的包厢可以容纳30人同时用餐，在宾客盈门的情况下，也可以拥有雅人清致的氛围体验。
每个包间都配备有独立的备餐间、卫生间、沙发休闲区以及茶空间，为来客提供极致的尊贵感与归属感。每一个主题包间都是一个独立的私享场域，拥有独属的气质与故事。
华贵、淡雅、灵动、气派……不同的空间调性在各包间演绎着不同的主题线，正如古代骚人墨客咏叹的万千人生境界与心绪，映照到今人的场域，即变成了意识的多维空间。
文化经典，即使穿越漫长的时空，依旧流淌着生生不息的生命力，并给予我们源源不断的智慧。以此为依托，金汇酒楼从多维度诠释当代性的雅集，并将雅文化的内涵带入到我们触手可及的日常里。
项目信息 INFORMATION
项目名称：中山金汇酒楼
项目地址：广东，中山，利和广场6-8楼
项目面积：8000㎡
设计机构：GID国际设计
创意总监：Gary曾建龙
空间设计：陈静哲
深化团队：王克创
软装机构：斯库图拉（上海）SCULTURA
软装设计：邓丽周、周钰淞
项目摄影：李开建
