LSD丨beECHOES现代日式法餐
我们相信,一个包容而密切的空间,将产生人与人之间的回响。而食物也是一种回响,借由食物相为连接的回忆,与食物勾连的人情世故。在某时某刻将像某段熟悉的旋律一样,再次回响。
#01
所在的场地
{ Field of activity }
那就去热闹的背后看看好了——
beECHOES现代日式法餐位于深圳南山区后海CBD,这里是近十年来飞速发展的经济新区和世界科技创新的集合点。
“后街”
在这个3分钟可以读完百年孤独的年代,这里是一个可以被放慢的场所,用线上难以承载的多感官形式,无论是⻝物,艺术,创意,让固有的界定,通过回响,再次震荡。
#02
从“风格”中解放
{ No styles anymore. }
饮食文化的本身就是在杂糅间不断变化发展的,作为一个“日式法餐”厅的设计,从这两种文化各自所代表的风格标签中提取抽象,显然是一种过于“正确”和被预判的做法,但正确不代表准确,所以这是LSD最早便放弃的一个思路。
但LSD认为,美妙的⻝物,总有那个最大公约数,能让争议平息——同样,空间也该有打破风格限制的力量,是不需要复杂艰深的背景文化,就可以沉浸其中的“恰好”。
整个空间的设计中,抛弃了关于风格先入为主的标签,转而从人在其中交流的尺度、材料的触感和温度、光打在木材上恰到好处的微弱反射出发,用真实的物质撬动来客的好奇心,制造感知的,智性的愉悦。
在某种程度上,人的行为视线都是被精心设计的,不是随意闲逛的。设计师甚至从多个位置和时间来观察空间,从而,没有一种视角是特别强调的,我们希望身在其中的完整旅程,最终将结合在一起形成个人的整体体验。
而最终虽然在设计中未以风格为营造的本意,但某些角落,你也许会体味到法国小酒馆的鲜活和热烈,也许会看到日本街边小馆的温暖克制,两种不同热度的气温,在同一个空间之中,形成细微的气流,空间也因此流动。
#03
材质的微表情
{ Quality of material }
楼宇侧边伸出金属屋檐,沿此直行,便能看到被葱郁绿植包裹的“内院”,这里仿佛街心花园的惬意一角,伴随不远处传来的料理混合着微醺的酒香气,带着随时欢迎你前来小憩的友好气息。
如果说墙体布局是空间的骨骼,那么覆盖在面层的材料就构成了空间的“皮相”。材质本身的属性,经由互相的作用,可以被延展、解读出意味丰富的微表情。
玻璃是冰冷的,通过大颗粒度的磨砂,再以木条框定,微⻩的灯光将透未透,似乎有种障子门的即视感。
光影是催化剂,无论是自然光,还是被谨慎控制的灯光,都在无形之中为材料的“微表情”加强了描边。每到日落时分,夕阳都会通过餐厅左侧斜照进来。在这里,太阳也是暗示时间消逝的工具,是光影转换时分的暗示。
空间的整体氛围是由每一样材质散发处的感觉叠加而成的,餐厅的内外墙面采用了相似的面层材料,通过放大材质的感受,来加强客户对料理理念的身体感知,同时也能够带来与饮⻝器具的材料之间的联系,形成味觉、触觉和知觉的一致性。
项目信息
项目名称:beECHOES 回響
项目地址:广东 · 深圳
项目面积:188㎡
硬装设计:LSD Interior Design
软装设计:LSD Interior Design
项目摄影:如你所见-王厅
项目视频:DD